موسمِ سرما کے آغاز کے ساتھ ہی ملک کے مختلف علاقوں میں خشک میوہ جات کی خرید و فروخت میں نمایاں اضافہ دیکھنے میں آ رہا ہے۔
نجی ٹی وی کی رپورٹ کے مطابق تاجروں کا کہنا ہے کہ جنوبی وزیرستان لوئر کے وانا بازار میں اس وقت چلغوزہ 3 ہزار روپے فی کلو کے نرخ پر فروخت ہو رہا ہے۔
تاجروں نے بتایا کہ رواں سال چلغوزے کی پیداوار زیادہ ہونے کے باعث قیمتوں میں نمایاں کمی آئی ہے۔ گزشتہ سال یہی چلغوزہ 10 ہزار سے 16 ہزار روپے فی کلو فروخت ہو رہا تھا، جبکہ اس سال قیمتیں کم ہونے سے صارفین کو خاطر خواہ ریلیف ملا ہے۔
پاکستان میں چلغوزے کی پیداوار:
پاکستان چلغوزے کی عالمی سطح پر معروف پیداوار رکھنے والے ممالک میں شامل ہے، خصوصاً جنوبی وزیرستان، شمالی وزیرستان، چترال اور گلگت بلتستان میں اس کی بہترین کوالٹی پائی جاتی ہے۔ ملک میں سالانہ ہزاروں ٹن چلغوزہ پیدا ہوتا ہے، جس کا بڑا حصہ برآمد بھی کیا جاتا ہے۔ جنوبی وزیرستان کو پاکستان میں چلغوزے کی سب سے زیادہ پیداوار کا مرکز سمجھا جاتا ہے، جہاں قدرتی جنگلات میں اس کی پیداوار مقامی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
چلغوزہ غذائیت سے بھرپور خشک میوہ ہے اور سردیوں میں اس کا استعمال بڑھ جاتا ہے۔
• اس میں صحت مند چکنائی، پروٹین اور ضروری منرلز پائے جاتے ہیں جو جسم کو توانائی فراہم کرتے ہیں۔
• چلغوزہ دل کی صحت کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں موجود اچھے فیٹس کولیسٹرول کو متوازن رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔
• اس میں وٹامن ای اور اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہوتے ہیں جو قوتِ مدافعت کو مضبوط کرتے ہیں۔
• چلغوزہ دماغی نشوونما، ہڈیوں کی مضبوطی اور میٹابولزم بہتر کرنے میں بھی معاون ہوتا ہے۔
By 
